海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
海底捞全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇，在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家，海底捞有百余家直营连锁餐厅。
6月24日消息，创始人张勇在接受媒体采访时表示，消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。就像我老婆说我回家晚，可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话，每天都在家待着，我相信我老婆会更讨厌我。
张勇指出，洞察人性，管理者专业知识很重要，但是对人性的洞察是非常困难的。领导力是科学，也是艺术，是科学和艺术的结合。
任何的专业方法、数据都不能洞察人性。有些人自私、有些人不讲真话，我认为领导要洞察人性是必须的，如果这点做不到，很难当好的领导。