本着食品安全重于泰山的原则，国燕委携手福建省食品工业协会，邀请各方专家共同参与此会，旨在探讨更安全、更适合的鲜炖燕窝加工工艺，积极促进行业标准的制定，保障鲜炖燕窝乃至燕窝行业的健康发展...因此鲜炖燕窝的生产关键控制点在于炖煮和储存环节，综合考虑食品安全的风险评估
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