近日，浙江一名47岁男子因过量食用栗子和山楂而紧急就医。
据悉，男子习惯于在秋季躺在摇椅上享用大量栗子和糖山楂。尽管出现食欲不振、腹胀、恶心和黑便等症状，但他仍未改变饮食习惯。
入院前两天，男子一次性摄入了大量山楂。胃镜和结肠镜检查显示，虽然肠道状况良好，但男子胃内形成了一个5x8厘米大小的结石。
专家指出，山楂富含鞣酸、树胶、果胶和膳食纤维，而栗子富含蛋白质。当这两种食物在胃酸作用下相遇时，鞣酸与蛋白质结合形成不易溶解于水的鞣酸蛋白沉淀物。
这些沉淀物与其他食物残渣混合，逐渐积累形成胃结石。虽然同时食用这两种食物并不一定会导致结石，但过量摄入会显著增加风险。
建议均衡饮食，避免大量食用单一或特定组合的食物，以降低胃结石的发生几率。