近日，研究显示，吃饭时频繁交替喝水和进食，可能让人摄入更多食物和热量，增加发胖风险。相比之下，饭前20至30分钟适量喝水、减少含糖饮料摄入，更有助于控制体重。
这一研究结果颠覆了很多人的认知——喝水不是零热量吗?怎么会让人变胖?专家解释，问题不在于水本身，而在于喝水的时机。吃饭时频繁喝水会稀释胃液，影响消化效率，导致食物在胃中停留时间延长，反而可能让人吃得更多。此外，边吃边喝还会让人不自觉地加快进食速度，错过“饱腹信号”，从而摄入超标热量。
营养专家建议，最佳的饮水时机是饭前20至30分钟，适量喝水可以增加饱腹感，减少正餐摄入量。同时，应尽量避免含糖饮料和果汁，它们才是真正的“热量炸弹”。喝水虽好，但时机和方式同样重要。