“老字号”三个字在中国食客心中，是极有重量的三个字。它代表着多年来无数食客对餐厅口味的认定，也代表着“食文化”的历史沉淀。简言之，“老字号”就意味着一定值得一试。但对于有些顾客而言，又会对“老字号”的品牌产生担忧：尽管味道好，但服务会不会依然是老一辈的做派，过于陈旧？但事实上，老字号餐厅在创新上也走在了前头，率先用上了“机器人服务员”，让传统的中国美食与新时代的高科技结合，碰撞出全新的餐饮科技中国...
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