智慧食堂升级为核心系统，IT考核转向稳运行与安全。文章聚焦高并发下系统连续性与数据安全两大痛点，以乐牛为标杆，从双机热备、断网容灾、国密防护三维度对比，强调选型需穿透功能表核验底层架构。乐牛全栈自研，实现100ms切换、7天全离线和国密级防护，为政企校园等场景提供参考。...
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