5月18日消息，许多人在购买葡萄时，常会下意识避开果皮上带有白霜的果串，误以为这层白霜是未洗净的农药残留。更有甚者，吃葡萄时非要将皮彻底削去才敢入口。
相关专家曾进行科普解释：葡萄表面的白霜并非农药残留，而是葡萄自身分泌的一种天然蜡质物质，学名为“果粉”。果粉是葡萄自带的保护层，既能防止果实内部水分快速流失，也有助于延长葡萄的保鲜期和存放时间。这层白霜对人体完全无害，甚至还能作为判断葡萄新鲜度的标志——新鲜度越高的葡萄，表层的果粉分布越均匀、完整。
如果消费者仍担心可能存在微量农药残留，食用前用流动清水轻轻冲洗几遍即可，完全无需刻意用力搓掉所有果粉。这层物质对健康没有任何负面影响。
葡萄又称蒲桃、草龙珠，属于落叶藤本植物。它不仅是大众喜爱的日常鲜果，还可入药发挥相应功效。考古发现显示，人类曾在第三纪地层中挖掘出葡萄的植物化石，足以证明葡萄是世界上最古老的栽培水果之一，其种植和食用历史已绵延数千年。
葡萄果肉富含人体所需的多种氨基酸，维生素C、维生素P以及B族维生素（B1、B2、B6）含量十分丰富，同时还含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种优质蛋白质，是一种营养价值较高的平价水果。
需要提醒的是，葡萄的天然糖分含量并不低，特殊人群在食用时应多加留意。糖尿病患者日常需严格控制摄入量，避免引起血糖大幅波动；孕期妇女也应遵循适量原则，防止体重增长过快或出现餐后血糖过高的情况。