8月15日，国家统计局发布的最新数据显示，2024年1-7月，全国餐饮收入30647亿元，同比增长7.1%。中国烹饪协会表示，餐饮经济运行总体平稳、稳中有进，高质量发展扎实推进，但也面临困难和挑战。新开店数量持续走低，部分老店经营困难重重，市场陷入存量竞争的激烈局面。面对这些挑战
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