在吐鲁番的夏日之旅
近期，小米团队进行了一次吐鲁番夏测。雷军、卢伟冰等高管亲临一线，深入体验。
特色午餐：馕
在夏测的午餐时间，卢伟冰在微博分享了他们的特色午餐——馕。照片中，馕呈现诱人的金黄色，卢伟冰配文道：“夏测午餐吃馕”。
馕的由来
馕是一种源自波斯语的面包，在新疆等地广泛流行。它以面粉为主要原料，经过发酵制作，但不同于碱水面，馕中只加入少许盐。
馕的种类
馕有多种种类，其中最著名的包括：
- 艾曼克：最大的馕，直径可达40-50厘米，中央有花纹，被称为“馕中之王”。
- 托喀西：最小的馕，厚1厘米，做工精致。
- 格吉德：直径约10厘米，中间有个洞，造型独特。
馕的营养价值
馕营养丰富，味道鲜美，且不易变质。作为新疆传统主食，它具有很高的文化价值和实用价值。