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业界
2024-03-21 20:00
六部门发文明确：预制菜不允许添加防腐剂
**六部门联合发文：
预制菜
禁止添加防腐剂**
关键信息：
市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜
食品安全监管
促进产业高质量发展的通知》
通知明确指出，预制菜不属于方便食品，消费者在烹饪过程中一般不添加防腐剂，因此规定预制菜中禁止添加防腐剂
预制菜通过冷冻、冷藏等方式保鲜，无需使用防腐剂
食品添加剂
应在必要时才使用，并尽可能减少用量
预制菜的生产、贮存、运输和销售过程中，应严格遵守冷冻冷藏等条件要求，以保障食品安全
相关话题
食品安全监管
预制菜
食品添加剂
产业发展
工业化预制
无防腐剂
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