一个人也要好好吃饭！火爆的“一人食”是“单身经济”的缩影，也成为消费升级背景下表现亮眼的细分领域。日前，第二十一届中国方便食品大会上，老牌面食巨头白象食品的“Z世代”新品“白象泡泡饭”一举拿下创新大奖，在“一人食”赛道成功破局“面强米弱”的格局。连同已有大辣娇以
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“一人食”持续火爆，白象食品深耕，盒马、太二入局
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