【首个辣条博物馆在长沙开馆】据中新网报道， 11 月 1 日，首个辣条博物馆在湖南长沙开馆。该馆介绍了辣条发源地湖南平江的辣条发展史，并用科学的方式展示了辣条的生产与检测，让民众近距离了解辣条。
辣条博物馆介绍了辣条发源地湖南平江的辣条发展史，并用科学的方式展示了辣条的生产与检测，让民众近距离了解辣条。
据了解，辣条的发明起源于一场事故， 1998 年洪水让湖南平江县的大豆减产，大豆的原料供不应求、价格上涨，为了脱贫致富，三位富有创新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元在常德一台生产米线的挤压熟化机器上找到了灵感，选择当时不愁缺的面粉作为主原料，结合平江麻辣豆筋、麻辣酱干的风味特点及工艺特性进行创新发明了辣条。