低成本做到服务标准化，是撬动行业的关键。衣食住行是最大的消费市场，其中“酒旅住宿”正在发生一轮涉及中国数百个城市、数万家酒店的结构性变革 —— 改造存量单体酒店。什么是存量？如果说「新零售」改造了存量街边小店，「创新地产」改造了存量老厂房、客流稀少的商场和景区，那么酒店业正在制造「新酒店」。它们不需要从零开始，只需要收编、品牌化“个体经营的”、“尚未连锁化的”小酒店；它们没有动辄几十万的加盟费，能够...
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