根据国家统计局数据， 2018 年1- 8 月份，餐饮市场收入 3516 亿元，较上年增长了9.7%，餐饮行业将进入新的竞争阶段。然而伴随着激烈的市场竞争，如何实现餐饮企业的精细化管理，成为餐饮业完成蜕变的关键所在。此前，随着人们对餐饮服务要求的愈发提高，而优质餐厅排队等位的常态化以及每况愈下的服务质量，导致线下餐厅顾客流失严重。据有效数据显示，粘性会员仅占消费群体的20%，但他们通常会为一家餐厅贡献70%到80%的流水。由此...
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