作为日常生活中不可或缺的食材，但如果处理不当，可能会蕴含着不小的风险。由于鸡蛋是母鸡生出来的，所以会不免要粘上一些鸡毛、泥巴，甚至是鸡粪，大部分在售的鸡蛋看起来很干净，实际上是因为被挑选后的产物。沙门氏菌怕高温，只要高温加热时间足够长，就能将其彻底杀死，所以无论是鸡蛋还是鸡肉，一定要完全做熟，同时非常不建议生吃鸡蛋和半生不熟的溏心蛋。...
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