很多人不知道的是，如今深受年轻群体喜爱的酸奶品牌“简爱”，酝酿于九年前（ 2014 年）。当时夏海通判断：从 2014 年往后推5- 10 年，低温奶会崛起。其折射出的内涵，即酸奶背后的健康、极简之理念，站在今天的时间坐标下去看，是容易解释的——消费者越来越追求低糖甚至无糖、品质更高的产品，以及愿意为健康买单。但放在 2014 年，做出这种判断实在不容易。夏海通�...
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