"收拾冰箱，翻出去年冻的冰淇淋，表面全是冰碴子，还能吃吗?"最近，这个话题冲上热搜，评论区吵成一片:有人说"冻着的东西不会坏"，有人说"都一年了赶紧扔"，到底谁说得对? 食品专家解释，冰淇淋表面结冰碴，说明它经历了解冻又复冻的过程——冰箱断电、频繁开门或存放过久，都会导致箱内温度波动，冰淇淋中的水分重新结晶，形成冰碴。这个过...
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