据外媒报道，根据《营养教育与行为杂志》的一项新研究，需要对消费者进行教育沟通，以提高对食品日期标签的正确理解。食品日期标签（例如，"8月16日前食用"）可以发挥重要作用，帮助消费者对食品做出明智的决定，并最终防止不安全消费和浪费食品。研究人员对美国的2607名成年人进行了调查，以评估消费者对简化的两种日期标签系统的理解，并探讨教育信息在提高理解方面的相对有效性。"我们的研究表明，绝大多数消费者说他们使用食品...
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