食品技术发展

微博话题萨莉亚靠卖预制菜年销近百亿元”冲上热搜榜。萨莉亚公布了2024财年前三季的财报,公司在报告期内的销售额达到1632亿日元,创历史新高。预制菜具有标准化、工业化、规范化、安全化的特点,相关餐饮单位如果提供预制菜的菜品,应该提前告知消费者是否为现炒或预制这两种不同的餐饮提供方式,以保障消费者的知情权和选择权。...

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