今年全民营养周的传播主题是奶豆添营养，少油更健康。而关于食用油的选择近年来被称为“脂肪炸弹”的甘油二酯油备受关注。那么甘油二酯油究竟是什么，又有什么作用呢，笔者为你详细说说。二酯油，也称甘油二酯油，指的是含有一定比例的甘油二酯的食用油产品。我们平常食用的天然植物油和动物油的主要成分是甘油三酯，是由一个甘油分子和三个脂肪酸分子组成。�...
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