随着现今生活节奏的逐渐加速，“在家烹饪”逐渐显得繁琐、麻烦、不合时宜。但“在家吃饭”不仅仅是为了果腹，也是维系家庭成员情感交流、营造温馨的家庭氛围的重要媒介。为了调和这个矛盾，预制菜也慢慢走进了家庭烹饪的场景。和很多人的想象不同，预制菜并不等同于仅需加热的料理包(RTH)。家庭烹饪的场景下，美味、仪式感是等同于便捷，甚至高于便捷的要素。小...
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