3月29日，#张小泉的刀又断了#上了热搜，再次引起网友的热议。近日有消费者反映，自己买的张小泉斩骨刀斩不动骨头，刀半截断掉差点飞出去，事件引发关注。刀具作为专业的厨房用具，主要的产品功能是食材的切割，相对来说，锋利度和耐用度越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度不能很好地兼顾韧性这个指标，有小概率的断刀概率。...
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