食品保质期大家都熟悉，但是没有几个人能够说清楚它到底是什么，没过保质期的食物就不会坏吗？过期一天的话还能不能吃？...据央视网科普，食物的变质是有过程的，食物里的细菌不会严格按照保质期规定的时间产生...尽管有些食物过期后还能食用，但是尽量在保质期内吃掉食物，避免过期后变坏”的风险，所以超出保质期的一般不建议食用...在保质期内，商家要对产品的质量负责，一旦食物过期，食用后影响身体健康，则无法向商家追责...有网友看完表示，主要穷舍不得扔”、一天问题不大，最多拉稀”、过期与变质，是两个概念”.........
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