《黄帝内经》记载，饮食应遵循“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的原则。可见，荤素搭配自古以来就被视为一种最健康饮食方式。随着社会的发展，人们更加注重饮食结构的健康。蔬菜水果因不但可提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体所必需的营养素，还具有抗氧化和预防疾病的功能，而越来越受到人们的推崇，成为绿色健康生活方式下不可或缺的营养食材。然而，在我国的现代农业生产中，农民对于农药和化肥的依赖性较强，...
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