3D打印技术

据外媒报道,日本科学家发表了一项新的研究,详细介绍了利用3D打印技术成功制造出有大理石花纹效果的和牛牛肉。制造出来的肉制品包含了蛋白质、脂肪,甚至血管等。研究人员称,这样的“培育”牛排比传统的同类产品更环保。和牛是来自日本的一种价格昂贵、备受追捧的牛肉品种;由于肌肉组织中广泛的脂肪大理石花纹,使其具有独特的质地,因此与便宜的同类产品有所不同。虽然牛肉仍然很受欢迎,但养牛已经被正确地批评为一种不可持续...

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