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2019-01-02 09:39
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杰出餐饮品牌玩转营销,春熙路巨型龙头锅刷爆网络

2018 年 12 月 30 日,蜀大侠“三年之仰·雪山之巅”三周年大型庆典在春熙路已落下帷幕,蜀大侠三周年再次为火锅行业发展做出突出贡献。蜀大侠创始人及众多知名餐饮行业人还有著名美食网红参加了此次蜀大侠三周年庆典。三周年庆大型庆典系列活动得到了广大市民的积极参与,IFS快闪店巡展场爆满,不仅彰显了蜀大侠火锅的无穷魅力,更体现出全市市民对蜀大侠火锅的执着和喜爱。

流量爆满的线下火锅快闪店宣传造势,少不了前期线上的紧锣密鼓的筹备阶段。 2018 初冬之际,蜀大侠火力全开,“三年之仰 雪山之巅”主题聚焦,传承企业对品质专注的信仰,对于做龙头火锅的初心不变:昂首挺胸,仰望前方的精神品质。蜀大侠约上大胃王朵一带着新一轮的颜值菜品勇登雪山,在海拔 4860 米雪山上吃火锅,该视频一经发出,两百多万人的关注度,在网络上引发大量讨论。随着线上雪山火锅事件热度上升,随后蜀大侠发布了#吃掉中国第一高楼#活动,壕送一吨花千骨,三位幸运儿瓜分 3333 份花千骨,叠加起来比中国第一高楼还高。

三周年庆之际,蜀大侠将“一帅九将”菜品全新升级,推出“一帅九将”2.0,将经典菜品进行改革创新,为吃客不断地创造新鲜感,这是蜀大侠的使命。此外,蜀大侠还推出重磅新品——雪山匣宝。汇聚一帅九将多种菜品,雪山匣宝早已吸引一批粉丝。频频动作吸引众多眼球,近一个月多次抢占热搜,至此,蜀大侠已走在火锅届营销的前列。

社会化营销时代,“互动营销”已然成为餐饮界的时髦词汇,不少餐厅趋之若鹜,然而蜀大侠这次做了一个真正有价值的餐饮互动营销。从微博热搜榜#吃掉中国第一高楼#话题互动活动,免费送一吨花千骨维度来深度解析,免费”是营销史上最强大的工具,有着巨大的魔力。蜀大侠免费送一吨花千骨微博互动,用“免费”两字轻易的吸引了消费者的眼球,但是又不仅仅是简单的免费,而是通过一吨花千骨夸张的方式让消费者直接参与到活动中,简单不失乐趣,面向的人群非常广泛,全国微博网友可以参与。

这种与消费者之间的互动不但可以了解消费者对产品以及品牌的意见和心理,还能鼓励消费者关注此品牌,由此拉近与消费者的距离。

蜀大侠线下“三年之仰 雪山之巅”三周年主题快闪店颠覆传统餐饮营销,深挖火锅主题元素 ,品牌龙头设计做创意嫁接,形成全成都人打卡胜地。由于这种玩法十分迎合年轻受众强烈的猎奇心理,市场接受度极高,所以蜀大侠便通过快闪店模式,再度收获大量曝光率。高曝光率的背后,自然带来高人气。

蜀大侠这波互动营销,就是双方互相的动起来。在品牌的互动营销中,互动的双方一方是消费者,一方是品牌。很多餐饮品牌为了可以通过各式的方式来增加品牌在消费者心中的辨识度和知名度,都争相开始一轮又一轮的营销造势活动,然而,扎堆营销的效果可能会适得其反,让品牌大打折扣。

所以,只有抓住消费者与品牌的共同利益点,找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。

记者采访到蜀大侠相关工作人员,在他们看来,所谓的内容营销,不是噱头的制造,而是满怀诚意地和顾客建立美好链接,即便是在三周年庆的活动中,蜀大侠以传承美食的姿态,大放福利连庆三天5. 8 折,回馈一直以来支持蜀大侠的粉丝,这份真心让蜀大侠迷热情高涨, 12 月 30 日蜀大侠春熙店排队竟然排到 2500 桌,突破成都餐饮史上单点最高排队记录。

观看蜀大侠三周年庆这一波事件营销,循序渐进地在全网铺开,营销渠道包括微信公众号、朋友圈、微博、KOL、大V……等众多主流网络营销平台,结合不同平台的特点,进行针对性地策划,实现了多维度的打通人群和多角度受众覆盖,总计获得 5000 多万曝光量。

从#海拔 4860 米雪山上煮火锅#到大胃王朵一吃播上线,再通过#吃掉中国第一高楼#话题互动让网友参与抽奖活动,后期与厨男冬阳君、大胃王余多多和成都本地KOL合作进行口碑营销,蜀大侠在全网展开了一场颇具声势的内容营销,再一次成为火锅行业的经典营销案例。三年之仰,不忘初心!蜀大侠“我只做龙头火锅”由内而外,官宣开启新一年的扬帆远航。

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