中国稻米文化源远流长，米之于中国人，不仅是赖以生存的食物，更是溶于骨子中的文化。早在一万三千年前，我们的祖先便已经开始种植与食用水稻。在数万年的历史发展之中，米的形态也开始千变万化。 米粉便是其中一种。大米经过浸泡、蒸煮和压条等工艺，便成了或条状或丝状的米粉。
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可三日无饭，不可一日无粉，李子柒螺蛳粉尽显地道柳州风味
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