随着春节的临近，阖家团圆的氛围日益浓厚，亲朋好友间的聚餐聚会也频繁起来，而饮酒往往成为这些场合中不可或缺的一部分。然而，有研究表明，一喝酒就脸红的人，其患癌风险可能更高。
据相关媒体报道，喝酒脸红的现象与人体携带的一种基因突变——ALDH2基因突变有关。这种基因突变在亚洲人中较为常见，约有35%至45%的人携带。ALDH2基因负责编码一种酶，该酶的活性直接影响人体内乙醛的浓度。对于携带ALDH2基因突变的人来说，其酶活性较低，导致乙醛在体内堆积，从而引发脸红现象。
研究发现，长期饮酒且一喝酒就脸红的人，其患食管癌和下咽癌的风险显著增加。具体来说，这类人如果每天喝两瓶啤酒，其患食管癌的风险将高出普通人群6至10倍，而下咽癌的患病风险更是高达14至16倍。这一发现提醒我们，喝酒脸红并非可以锻炼出来的“酒量”，而是由基因缺陷导致的生理现象。因此，对于这类人来说，过度饮酒可能会持续损害脏器，增加患病风险。
那么，如何降低饮酒带来的健康风险呢?专家建议，在饮酒前可以多吃点饭菜、喝点酸奶，让胃充满起来，从而减慢酒精的吸收速度，减轻身体代谢酒精的压力。此外，多喝水或服用解酒药也有助于利尿，帮助尽快排出酒精，达到解酒的效果。