在中国悠久的饮食文化中，有一句世代相传的俗语：“宁可食无肉，不可居无豆。”这句话不仅彰显了中华民族对于均衡膳食、健康生活的独到见解，也反映了中国人对豆类食品非同寻常的情有独钟。那么，为什么自古以来豆制品就是大家餐桌上的常客呢？素有“植物肉”之称的大豆又是如何成为营养学家最推崇的食物之一的呢？本文将深入探讨大豆的营养价值及其对身体的影响，以期为大家拓宽健康饮食的视野。
多吃豆制品，对身体究竟有什么好处呢？
1、有助于提高免疫力，修复组织，补充营养
大豆是植物性蛋白质的重要来源，含有较高的优质蛋白质和 8 种人体必需氨基酸，
其中蛋白质含量是牛奶的 6 倍，同时植物蛋白也更易被人体吸收，从而更有效地为人体补充营养，加速新陈代谢功能，帮助促进免疫细胞再生，提高免疫力。
2、帮助降低胆固醇水平，保护心脏健康
大豆中含有优量的不饱和脂肪酸，有助于保证细胞的正常生理功能，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于维持心血管健康和降低胆固醇水平。
3、帮助控制血糖、血压水平，有助于预防糖尿病、高血压
大豆富含膳食纤维，再加上植物蛋白更易吸收的天然属性，使其更能降低血脂水平，有助于促进消化健康，控制血糖和胆固醇水平。另外，早在 2020 年阜外医院的一项研究表明，豆制品摄入量与高血压发生风险呈负相关，多吃大豆制品，有助于降低血压和预防高血压。
4、含有抗氧化物质，具有治疗疾病作用，有助于防止某些癌症的发生。
大豆中的大豆异黄酮更能双向调节女性体内雌性素激素水平，具有抗氧化作用，可降低女性乳腺癌的发病风险，也可降低骨质疏松的发病风险，并对更年期也有缓解作用
豆制品对身体这么好，每天应该吃多少？
《中国居民膳食指南2022 》推荐，健康成年人每日大豆和坚果摄入量共为25～ 35 克，而其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算，折算结果如图所示。
以上豆制品大家可以轮换选择，用不同的豆制品烹饪出丰富的美味，进行均衡膳食。但在当今这个快节奏的生活环境中，人们往往忙于工作，难以精心搭配每一餐，容易忽略豆制品这一优质蛋白质所能提供的营养。为了弥补这一营养缺口，同时满足现代人对便捷与美味并重的饮食追求，劲仔精心研制并推出了劲仔周鲜鲜平江酱干！
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同时，劲仔周鲜鲜平江酱干还推出了三种不同口味的产品：鲜辣的香辣块、香醇的五香块还有热辣的香辣片，独立袋包装，不仅口味丰富还方便携带、保存。真正做到让消费者随时随地享受美味、补充营养，随便几袋就能满足每日所需的大豆摄入量。
在当今这个快节奏的时代，营养补充的方式正以比较罕见的多元化姿态融入我们的日常生活，零食也可以做到健康又好吃。面对忙碌的日程，如果您不一定有时间准备一顿精心烹制的豆制品佳肴，不妨选择这款能快速补充营养、健康又好吃的零食——劲仔周鲜鲜平江酱干作为您的零食伴侣，让健康与美味同行。