周六日商场里的“排队王”餐厅，总给人一种餐饮行业爆火的错觉。事实上，今年上半年，餐饮行业经历了一波大洗牌。天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家，与此同时，注销、吊销量也创了新高，达到105.6万家。对比来看，2023年全年才闭店135.9
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