近段时间，萨莉亚凭借其预制菜的销售业绩登上热搜榜。据报道，萨莉亚在近期公布的财报中，其销售额达到创纪录的1632亿日元（约合人民币74.5亿元），这得益于其预制菜的热销。
萨莉亚作为日本意式餐饮品牌，自2003年起在国内多个城市开设门店。其尤以价格亲民著称，100道菜中，有72道定价低于20元，且食材多为半成品和预制菜，被网友戏称为“意大利版沙县小吃”。
预制菜带来便利，但应保障消费者知情权
预制菜是食品技术发展的产物，为人们生活带来了极大便利。它具有标准化、工业化、规范化和安全化的特点，能够帮助餐饮企业提高效率和降低成本。
不过，专家提醒，餐饮单位在提供预制菜菜品时，应提前告知消费者是否为现炒或预制，保障消费者的知情权和选择权。