**杭州火锅店顾客反馈舌头发黑，官方回应**
近日，杭州一位女士在网上发布视频，称其在一家名为"楠火锅"的网红店就餐后，舌头发黑。该视频引发了广泛关注。
随后，"楠火锅"官方发表声明，称已联系到反映问题的顾客，并安排专人跟进。
**调查进展**
- 官方表示，已征得顾客同意，将陪同其前往专业机构进行体检，费用由火锅店承担。
- 官方强调，火锅店使用的食材均符合国家标准，不存在亚硝酸盐等食品安全问题。
- 顾客舌头发黑的原因仍在调查中，需等待专业检测结果。
- 官方否认了网友关于"循环使用汤底"的猜测，并表示所有门店的汤底均为一次性使用，食品安全是底线。
**亚硝酸盐相关知识**
亚硝酸盐是含有亚硝酸根阴离子的盐，常以亚硝酸钠的形式出现。亚硝酸钠是一种白色至淡黄色粉末，易溶于水，味微咸。
亚硝酸盐在工业、建筑业中广泛应用，在肉类制品中也作为发色剂限量使用。过量摄入亚硝酸盐可引发食物中毒，成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒，3克即可致死。