3月18日，多家国内媒体报道称，山东夫宇食品有限公司董事长在网络直播中进食淀粉肠，并表示"食品质量请大家放心"。
此前，该公司发布通知，受网络舆论影响而无法销售的客户可联系当地代理进行退货，费用由公司承担。
公开信息显示，山东夫宇食品有限公司成立于2022年5月23日，注册资本为1235.6789万元，位于山东省枣庄市。
公司的经营范围涵盖食品生产、食品添加剂生产、调味品生产、动物肠衣加工、家禽屠宰、牲畜屠宰、食品销售、餐饮服务等多个领域。
业内专家指出，淀粉肠是一种火腿肠的低价替代品，虽然营养价值不及火腿肠，但也能满足消费者的基本需求。
作为一种食材，淀粉肠含有蛋白质和脂肪等营养成分。只要加工过程中符合食品安全标准，消费者可以放心食用。