近日，国内多家媒体纷纷报道了一起关于黑鳕鱼柳存在寄生虫的事件。据报道，一位女士在山姆会员店购买了黑鳕鱼柳，准备为宝宝制作辅食时意外发现了寄生虫。这位女士表示，之前已经给宝宝吃过两次这款鳕鱼。
针对此事，山姆会员店回应称，野生捕捞的鳕鱼中存在寄生虫是正常现象。
然而，这一回应引发了公众对于野生鱼安全性的关注。
专家对此进行了解读，指出许多人认为野生鱼既安全又美味，这其实是一个误区。野生鱼生活的水域不仅是它们的家园，也是其他生物，包括寄生虫的栖息地。寄生虫与宿主之间的共生关系是自然演化的结果，因此野生水产中普遍存在寄生虫。这些寄生虫虽然不会直接危害鱼的生命，但可能会影响鱼的生长状况。
不过，专家也强调，虽然寄生虫普遍存在，但并不意味着无法消除。最简单有效的方法就是通过加热来杀灭寄生虫。寄生虫对高温非常敏感，例如在涮火锅时，只要鱼片变成了白色，就可以认为寄生虫已经被消灭了。
从食品安全的角度出发，彻底烹饪是确保食用安全最简单高效的方法。因此，消费者在购买和食用野生鱼时，一定要注意烹饪的彻底性，以保障自身和家人的健康。