站长之家用户 - 传媒 2022-06-09 10:16

在广东家喻户晓:百年糊涂如何演绎高调与内卷“举案齐眉”

【摘要】亲节送礼,无论是子女天伦,还是新婿上门,百年糊涂都是大部分广东人优选的对象。

如何形容广东是全国白酒销量大省?据行业调研的数据显示,2020 年,全国白酒销量累计 800 万吨,广东就占了 10%,消费金额在 100 亿元左右,排全国首位。

那么如何形容百年糊涂品牌在广东白酒市场的“广东王”地位?

百年糊涂品牌旗下各类酒品在广东市场销量领先;老一辈白酒爱好者几乎人人家里都存着百年糊涂的酒品。

在广东大小商店超市,百年糊涂的“网红”产品经典小百年随处可见,并且是销量很好的小支,信手拈来的设计几乎成为年轻消费群体的偏爱;

百年糊涂银世纪是品牌在广东市场比较畅销的系列,而超值装则是广东销量大的头部单品,几乎在中高端酒桌和送礼文化中都可以看到它的身影;

更有品牌强势推出的老酱香系列,凭借 2021 年巴拿马太平洋万国(国际)博览会特等金奖和“布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖”两个国际专业认可,迅速俘获了高端优质白酒用户的青睐。

作为全国白酒销量大省,广东成为了白酒品牌硝烟一大的阵地,各大品牌商群雄逐鹿,使出浑身解数试图在这个销量池中分得一杯羹。而不断升温的白酒热度和行业蕴藏的市场前景,也让其成为近几年资本热捧的赛道,不乏新品牌的出世、老品牌的折腾。对于百年糊涂这个来自贵州的“外地人”,入局这一市场,并且杀出一条康庄大道,着实体现了品牌的强大实力。

低调的内卷更有爆发力

百年糊涂的强大实力,与市场曾经对它的忽视,形成了鲜明的对比,也更凸显出了品牌内卷得多么的用心。

据了解,百年糊涂诞生迄今已有二十多年。虽然相较于茅台这类百年老品牌,二十年显得有那么些稚嫩。但品牌的这 20 年,却真切地体现了什么是卧薪尝胆,什么是实力内敛。

作为“贵州十大名酒”之一,百年糊涂诞生于白酒酿造圣地贵州省茅台镇。虽说背靠大树好乘凉,但在那么多家喻户晓的名酒光环遮盖下,一个新品牌很难首先时间被认可。不过,百年糊涂并没有气馁,也没有急功近利,而是选择了沉下心来,好好做自己的酱香酒。秉承着“先酿后卖”的酱香型白酒生产理念,品牌坚持二十年封存战略。据悉,在长达 23 年的沉淀中,百年糊涂依托茅台镇独特风土、气候、原料和微生物等不能复制的环境因素,在酱酒引以为傲的特殊风味、高品质和稀缺资源的先天优势帮助下,不断优化白酒酿造工艺;此外,品牌每年都酿造出大量优质酱香原酒并大部分用于战略封存,这也使得百年糊涂如今拥有近三万吨优质酱香酒贮存量。

内卷不仅止于此,更有对品质的精益求精。众所周知,好的酱酒需要 5 年的酿制,而好的坤沙酱酒则需要经历更多岁月的沉淀。百年糊涂酱酒产品均采取古法“12987”坤沙精酿工艺进行生产,一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,所有工序和步骤都严格遵循古法标准进行,每一个数字的苛求,都是为了口味的纯正、口感的沉淀、品质的较好的。

当然,原料也是非常重要的一个环节。百年糊涂对于白酒原料也进行严苛的筛选。以品牌口碑杰出的糊涂老酱香一星为例,它的原料就是精挑细选茅台镇特有的红缨子糯高粱,颗粒饱满,大小均匀,辅以精细熟麦高温制曲工艺,更充分蕴藏粮食本身浓郁的酱香。

如今的百年糊涂酒业已经是酒都茅台镇的地标酒厂之一,占地面积约 1200 亩,拥有 2 万吨浓香与万吨酱酒的双万吨年产能力,开发出的糊涂老酱香一星等各类系列单品迅速被市场认可,不仅在广东市场家喻户晓,更是将触角辐射到了周边省市。同时, 20 年的专业打造也让品牌得到了专业的认可。在刚刚过去的 2021 年春糖会上,百年糊涂老酱香被评为“2021 中国酱香白酒品牌 TOP20”,即中国酱酒品牌20 强,与茅台、郎酒、习酒等国内酱酒头部品牌站在了一起。

正所谓“打铁还需自身硬”。想要被认可,必须自身有实力,白酒市场更容不得“急性子”,必须要有时间的沉淀和态度的沉稳。百年糊涂低调的 20 年,给了品牌坚挺的品质。尤其是在后疫情时代,白酒市场一线库存并不高,大家要突围拼的就是存量,品牌 30000 吨存量品质酱酒也将增加强有力的助力。一旦出现在市场竞争中,这种厚积的爆发力和持续的原动力,会带来长久的胜利。

调性契合更有杀伤力

于是,一个被市场低估的老酱香品牌在广东市场炸了,一个低调的白酒品牌几乎成为广东人酒桌上的“常客”。正所谓“黔酒粤香”,二十多年来百年糊涂一手抓品质,一手抓市场,在广东省默默的深耕,发展的经验及影响力不容小觑,并且逐步形成了系统化的“深度分销”战术、“渠道分销”战术、“以战养战”的市场战略,逐渐渗透到了广东白酒市场的各个角落,以连续多年单品及热卖系列销量领先的成绩,打了个漂亮的突围战。

自古广东乃酒品牌必争之地,也是酒类战争硝烟比较弥漫的省份。但这样强劲的竞争态势,却丝毫没有影响百年糊涂的突围,反而给了它更广阔更充分的展示空间。为什么?广东人爱酒更懂酒,百年糊涂懂酒更懂广东人。这种相互之间的理解和契合,恰恰是品牌在广东生根发芽并以此为源头向周围辐射的原因。

广东人懂酒这个自不必多说,几代人的饮酒习惯和酿酒习俗,让广东人拥有深厚的酒文化,尤其对于酱香型白酒的口味和品质更挑剔。加之多年来各大酒类名品不断在广东市场输出优质单品,更提升了广东消费者对白酒的品鉴能力。直白一点,广东消费者的嘴被养“刁”了。想要被他们承认,必须得品质上过硬。

百年糊涂的优势快速凸显,就是品质好,而且酿造工艺严苛专业,对时间的严格把控更能够保证酒的口味纯正度。从小百年的网红化,被誉为“可以装到口袋里的小酱酒”;到蓝纯系列的中高端覆盖化,宴宾会客必备;再到老酱香的年轻化,年轻人都爱喝的高性价比酱酒;品牌的各类单品和系列酒品在广东市场不断输出,一个个被认可,一个个被推向销量顶峰,比较终都成为酒桌上的常客,这充分体现出了百年糊涂在广东市场的覆盖率,同时也得到了消费者中的高度赞赏。

除了对酒品的认可之外,百年糊涂本身传递的低调务实的品牌特质,也深深契合了广东人踏实勤奋的品质。作为全国比较富裕的省份,广东连续 30 年GDP全国居首,但广东人却完全没有身为“有钱人”的“觉悟”,相当低调,无论穿着还是其他方面,都不追求过分,合适务实就好。百年糊涂正好符合广东人这种务实的要求,不追求过分昂贵,价格平民化,但品质却相当好,甚至品牌愿意潜心 20 年只为酿酒,这一点深得广东人的欣赏。所以,性价比高的百年糊涂正好与广东消费者成了“知音”。

如今在广东大街小巷,大超市小卖部,百年糊涂的身影随处可见,品牌打造的晚晚 6 点 9 生活理念也深入人心,广告标语清晰醒目,仿若融入了广东人整个的生活中。恰逢又一个父亲节到来,每年的父亲节百年糊涂都会迎来大卖,今年品牌也已经做好充足的准备,迎接新一波的销售浪潮。毕竟无论是老酒友还是刚刚品酒的年轻人,百年糊涂都有让他们喜欢的理由;给长辈送这样一款低调务实又品质好的酱酒,又能表达心意,又能让长辈满意。

低调的工艺,高调的品质;务实的态度,严苛的要求。可以说,百年糊涂踩在了广东人的审美上,可想而知它在广东市场的发展会多么得如鱼得水。除此之外,借助于比较近品牌营销方面的场场捷战,百年糊涂品牌焕新成绩斐然,这也为辐射华南区域、发力全国提供了扎实的基础。尤其是当下白酒市场发生了变化,消费者更加注重品牌和追求性价比,这种消费升级也会给给整个行业带来新的分层繁荣机遇。相信不久的将来,百年糊涂将赢得更广阔的市场,拥有更多的“知音”。

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