站长之家用户 - 传媒 2022-05-12 16:34

中国飞鹤连续8年摘得“世界食品品质评鉴大会金奖”

如今,各类食品饮料发展日益多样化,那么,关于食品包装、安全、原料、味道、营养等,也逐渐被多数人关注起来,创立于1961年的世界食品品质评鉴大会(Monde selection),正是从食品诸多方面进行评测,并予以评定和打分,最终来判断产品是否达到国际食品评价标准的要求,前不久,中国飞鹤旗下产品:飞鹤星飞帆第8次蝉联“世界食品品质评鉴大会金奖”,飞鹤也成为中国唯一一家连续8次获此殊荣的婴幼儿配方奶粉企业。

研发创新赋能高品质发展

对于关系国家未来的乳业而言,品质保障最为重要,优质产品是生存根本,也是发展动力。飞鹤星飞帆能够连续8年折桂,正是飞鹤坚定品质把关、创新升级的成果。

“自建全产业链”是飞鹤身上鲜明的标签,这也是飞鹤产品获得信赖的基础。自创建以来,飞鹤扎根北纬47度黄金奶源带,在东北黑土地打造了7个自有牧场,拥有7.2万头奶牛,近60万亩的专属农场。农牧工三位一体的专属产业集群让飞鹤实现了从牧草种植、奶牛饲养、加工生产、物流仓储的全程可控产业链,为保证奶源的新鲜,飞鹤还建立了自己的“2小时生态圈”。正是全产业链的深入布局让飞鹤实现了对产品品质的高度把控。

产品在源头上得到了安全与品质保障的同时,也在不断创新升级。就在今年2月份,全新升级的星飞帆卓睿正式上市,成为星飞帆家族的“第三位成员”。星飞帆卓睿不仅添加了新一代专利OPO,而且应用了飞鹤最新母乳研究成果——DHA:ARA贴近乳源黄金标准,这也是升级版飞鹤新鲜婴幼儿配方奶粉标准体系的首次应用。实际上,飞鹤早在2009年就开始了母乳研究探索,飞鹤先后承接国家“863计划”营养强化食品的研究与开发专项、国家“十二五”“乳基料及干酪食品的研制与产业化”计划等国家及省级重要科研项目,逐步建立了地域广、数据大、维度多的中国母乳数据库。飞鹤还与哈佛医学院、北京大学医学部、中国工程院、中国农科院、江南大学等知名科研团队合作,从中国母乳的基础研究起步,逐渐将科研覆盖至全产业链,涵盖农牧业研究、核心原辅料、新产品开发等方面。

数字智能化加码品质升级

在数字化时代,智能化系统的升级大大降低了各生产环节的失误率,进而加强产品的标准化、规范化。在乳品行业,飞鹤率先启动数字化全面升级,在专业领域不断精进,实现了全程工艺环节智能化管理、技术上保障产品品质。

飞鹤在工厂端的数字化、智能化建设方面不断加码,以保证产品的新鲜与安全。MES系统、LIMS系统和WMS系统的引入、ERP系统的升级,帮助飞鹤实现了高效集成和实时交互。飞鹤还通过这4大系统实现了对整个生产过程的实时监控,并通过基于数据的精准投料,实现更精细化的质量控制。

此外,为了让产品安全可见,让消费者更加放心,飞鹤打造“透明工厂”。2013年,飞鹤上线全产业链可追溯系统,在全行业开启信息化溯源,向用户提供产品奶源地、生产地、质检等关键信息在线查询服务。这一技术的开发应用,使得飞鹤产品进一步收获消费者的认可。此后,飞鹤又通过360°全景以及视频直播的方式,完整展示包括生态环境、专属农场和自有牧场、智能工厂在内的产业集群关键环节,并向全社会开放线下溯源活动。

能够获得世界食品品质评鉴大会(Monde selection)8年的认可,离不开飞鹤全产业链建设与科技创新为核心的品质提升,未来,中国飞鹤将继续在乳制品行业持续发力,引领行业进行新一轮产业升级,不断提高本土品牌影响力和消费信心,为推动国民健康贡献出一份力量。

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