2021年7月12日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于烤红薯的，问题是“一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜？”这个就是考你哪种方式更好产生糖分，下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园今日答案。
一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 7月12日蚂蚁庄园小课堂今日答案
今天问题：一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜?
A、更多淀粉分解成糖
B、额外加了糖
正确答案:更多淀粉分解成糖
这是由生产过程中残留的水分多少决定的。
蒸红薯需要使用蒸汽温度。蒸的时候，水也会附着在红薯上，所以嘴里会有一些水的感觉，没那么甜。
烤好的红薯用明火烤，生产过程中直接加热烤，顺便带走红薯中的水分，所以烤出来的红薯比蒸出来的红薯更干更香。