在未来15年内控制畜牧业的发展，将大大减少温室气体的排放，并尽可能地从大气中减少二氧化碳。一项关于饲养动物作为食物的气候影响的新研究得出结论，逐步淘汰现有的畜牧业有可能大大改变全球变暖的轨迹。这项工作是加州大学伯克利分校分子和细胞生物学教授迈克尔·艾森和斯坦福大学生物化学荣誉教授、销售植物性肉类替代品的公司Impossible Foods Inc.的首席执行官帕特里克·布朗之间的合作。 为Impossible Foods公司提供咨询的Eisen和Brown使用一个简单的气候模型来研究消除与畜牧业有关的排放以及在目前用于饲养牲畜的30%的地球陆地表?...
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