这一次，餐饮行业选择了用机器人来突围“新餐饮时代”...根据餐厅翻台率测算，机器人完成了全店近70%的传菜工作...一方面，在客流量充足的店内，送餐机器人日均配送托盘数超过300盘，而高峰期超过400盘，相比服务员200盘左右的配送量，机器人实现了150%～200%的人力替代率;另一方面
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