孙永宏认为：空间设计要重视食客的到店体验，桌椅的摆放、灯光的明暗冷暖都会影响食客就餐时的整体感受，而合理的布局和动线的安排会让餐厅在运营过程中节省人力和时间成本...那么怎样让顾客吃的“讲究”，再次光临呢?在设计餐厅之前，艾特斯会对餐厅所在位置周边的竞争环境、客户
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