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2018-03-30 16:12
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【网库产业带】产业互联网为临颍烘焙产业注入新动力

面包新语(BreadTalk)、 85 度C、巴黎贝甜、味多美、好利来……近年来,烘焙市场巨头品牌异军突起,烘焙市场一片繁荣。

  据研究机构预测, 2020 年我国烘焙食品行业销售收入预计达到 5500 亿人民帀(今年预计 1200 亿左右)——烘焙行业拥有超高利润水准(70%的利润是行业平均值),同时市场增速巨大(年增长20%)。“烘焙”无疑是一个让人垂涎的市场。

  烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为基料,添加适量辅料,经和面、成型、烘烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。近年来,烘焙产业在中国蓬勃兴起,面包、蛋糕早已融入北京、上海、广州等一线城市上班族的日常生活,并且二三线城市也正迎来这一产业的快速扩张。中国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。

  

  迸发新机遇——“垂涎”市场 偶遇“中国休闲食品之都”临颍

  临颍是一个典型的平原农业县,地上无山、地下无矿。近年来,临颍将休闲食品作为全县最具标志性的主导产业倾力打造:先后吸引包括世界 500 强企业美国嘉吉,以及河北养元智汇饮品、盼盼、雅客、加多宝等知名企业抱团进驻,并培育了南街村集团、金龙面业等一批知名本土企业,是中部地区名企名牌集聚最多和名优休闲食品产量最大的产业基地。先后获得“全国食品工业强县”“全国食品安全示范县”殊荣,并被命名为全国唯一的“中国休闲食品之都”。

  “背靠大树好乘凉”,临颍以背靠名企聚集地的优势,发展烘焙产业如鱼得水。不仅如此,临颍,隶属于河南省,河南省作为全中国的粮食大省,同时也是全国最为庞大的面类食品的聚集地。河南临颍县又是整个省市,烘焙产业的领头羊。临颍发展烘焙产业拥有着得天独厚的先天条件,丰富的原材料,能够让临颍的烘焙产业完全做到自给自足。能够在很大程度上节省大部分的人力物力。

  打造新生态——“中国休闲食品之都”临颍遇上“互联网+”

  目前,烘培行业的个性化、差异化需求日益旺盛。一方面是因为随着 90 后逐渐成为消费主力,他们对圈层文化、产品的情感代入与参与度需求高;另一方面,随着互联网时代到来和现代人生活节奏的加快,消费者对产品提供的即时性和便利性要求更高。但伴随着消费升级,休闲产业需求增长预期放缓,消费者对休闲食品的品质要求不断提升,休闲产业如何转型升级、提质发展,是摆在当地政府和企业面前的一道难题。

  当下,产业互联网已经成为县域经济升级的主要发动机。“互联网+县域”里的互联网,其产业内涵已经大为扩展。产业互联网不仅是基础设施,还是创新平台,是创新要素,是创新思维的代表,是创新的摇篮。产业互联网已经成为全省县域经济发展过程中的源动力。临颍县紧抓产业互联网机遇,联合国内最大的单品产业互联网服务机构网库集团,创新打造烘焙产业新生态。

  第一,以特色产业电商平台为抓手,将其打造为基于该类单品的全国最大的分销、批发在线电子商务交易平台;

  第二,聚合10- 20 家全国各地第三方电子商务服务机构进驻,形成逐渐覆盖河南全区、辐射大中原的产业互联网孵化基地布局;

  第三,通过腾计划工程,在每个区域推动 1000 家中小企业开展多种应用培训,推动数千家实体企业开展网上批发分销为主的交易(单品通应用);

  第四,将临颍打造为全国最大的烘焙产业聚集中心、单品电商交易中心、税收结算中心、全国o2o联合展览展示中心、电商人才培训中心和产业互联网大数据应用中心。

  临颍县牵手网库搭建线上烘焙产业大数据入口平台,将整个烘焙产业大数据全部整合,形成基于烘焙产业供应链的大数据应用,帮助临颍当地实体企业做到优质优价的原材料采购,而线下则建设落地认证的看货中心,线上引流线下认证看货,为临颍烘焙产业建立基于互联网的生态系统。中国烘焙产业网的上线将整合临颍地区的烘焙产业供应、求购、深加工等上下游优势产业,推动本土休闲食品产业集聚效应,打造县域优势产业名片,在互联网领域全面提升“临颍休闲食品”的影响力,以“中国休闲食品之都”辐射全国,为休闲食品企业打造高效网络供销平台。

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