2021年3月7日，在今天支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于水果蔬菜的，也就是营养知识相关的问题，问题是“蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗？”其实这个还是比较简单的，自然是不行了，那么为什么呢？下面就来为大家解释一下。
蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗 3.7蚂蚁庄园最新答案
今天问题：孩子不爱吃蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗？
正确答案:不能
即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失，所以果干整体营养价值不能完全代替水果。
所以水果还是吃新鲜的是最有营养的，水果干其实会流失很多营养。