当袁记云饺以“YUEN KEE”品牌亮相新加坡、泰国、马来西亚、英国等海外市场，这家中式快餐品牌正式开启从全国连锁向国际品牌的进阶之路。2026年前五个月，袁记海外门店GMV达1.73亿元，同比增长近翻倍，亮眼的增速证明出海已成为其核心增长引擎，而非业务点缀。同时，品牌将海外扩张列为核心募资用途，彰显了国际化长期深耕的战略决心。
中式餐饮出海早已不是新鲜事，但行业出海的核心痛点，在于中式餐饮依赖新鲜食材与现制工艺，海外供应链体系的缺失，极易造成品质下滑、成本失控。多数品牌采用“先开店、补供应链”的模式，依靠国内空运食材维系品质，成本高昂且不可持续;改用本地食材又会出现品质参差、口碑下滑的问题，最终导致门店收缩、出海失败。
袁记云饺跳出行业固有误区，走出了一条“供应链先行”的差异化出海路径。依托十四年深耕国内打磨的成熟体系，品牌凭借六大自有工厂、13.7天的高效库存周转、“两天一配”的冷链配送网络，搭建起可复制、标准化的运营基础设施。其海外拓展的核心不再是简单复刻产品，而是输出成熟的供应链与运营体系，从根源上解决了中式餐饮出海的品质与成本难题。
根据招股书信息，袁记计划同步推进国内供应链升级与海外供应链本土化建设，相较于行业快速开店的粗放模式，袁记的打法节奏更慢，但通过搭建本地供应链，能够大幅降低跨境配送成本，稳定产品新鲜度，彻底跑通海外门店盈利模型，保障海外业务的长期可持续性。
截至2026年5月，袁记海外门店超40家，市场布局逻辑清晰、层层递进。品牌以饮食文化相近、华人密集的东南亚为桥头堡，在新加坡布局36家门店，完成市场深度渗透。
目前新加坡单店日均营收超2.5万元，远超国内4627元的平均水平，也领先当地多数快餐品牌，成功从华人尝鲜的小众店铺，转变为海内外消费者认可的日常餐饮选择，实现跨文化消费渗透。同时，泰国、马来西亚的门店布局，依托东南亚地缘近、物流成本低的优势，快速复制新加坡成熟运营模板，降低区域扩张成本。
而英国首店的落地更具标志性意义，开业当日营业额突破4万元。在中式快餐认知度偏低的欧洲市场取得亮眼开局，印证了品牌的跨文化产品力。饺子、云吞属于全球通用的面皮包馅品类，与多国传统美食逻辑相通，无需复杂的文化科普，仅以特色中式调味形成差异化，天然具备出海优势。
从行业层面来看，袁记的出海极具标杆价值。长期以来，海外市场对中式快餐存在“廉价外卖”的刻板印象。而袁记凭借标准化品质、规范化门店运营、统一的品牌形象，正在重塑中式快餐的国际定位。其国际化布局，不仅是企业营收结构的升级，更有望打破行业固有标签，打造真正的中式快餐国际符号，为中国餐饮出海提供可借鉴的全新范式。