7月6日消息，盛夏本是雪糕批发的传统旺季，但今年不少商户却感到一阵凉意。近期，多名雪糕批发商在社交平台上诉苦，直言6月和7月的生意格外冷清。杭州一位经销商面对冰柜里满满当当的雪糕和棒冰，忍不住感慨：“今年夏天，怎么都不吃雪糕棒冰了？”
雪糕为何滞销？业内分析认为，天气是首要因素。今年上半年，国内多地平均气温较常年明显偏低，降雨也更为频繁。以北京为例，整个6月未出现一个高温日，月平均气温比常年同期低了1.3摄氏度。用从业者的话说，冷饮消费很大程度上是“看天吃饭”，凉爽多雨的天气直接压制了人们吃冰的冲动。热得晚、凉快日子一多，消费者买雪糕的劲头自然就弱了下来。
不过，也有经销商指出，随着后期气温逐步抬升，今年的冷饮销售旺季仍会到来，只是整体节奏向后推迟了一步。与此同时，雪糕市场自身也在经历从追逐高价到回归理性的调整，前几年普遍存在的高端化风潮正逐渐降温。
第三方机构马上赢的数据显示，2025年1至3月，市面上推出的雪糕新品接近1800款；到了2026年同期，这一数字骤降至不足900款，几乎减半。在2026年上市的新品中，3元至6元价位段的产品增长较快，而0至3元区间的新品占比显著收窄，企业的研发方向与产品策略正在发生转变。