3月23日，小米旗下米家品牌推出一款具备蒸烤功能的新型空气炸锅——米家空气炸锅Pro蒸烤版（6.5L），并正式上市销售。该产品首发价格为699元。
据悉，这款新品主打“蒸炸复合”烹饪方式。其内置的900W蒸汽发生器可产生130℃高温直喷蒸汽，据称相比传统电蒸锅能提升约30%的烹饪效率，使蒸制后的食材更为干爽、鲜嫩。
产品同时结合了360°循环热风技术，旨在实现外皮酥脆、内里多汁的“蒸汽炸”效果，可用于复热面食或烹制肉类，在减少油脂的同时锁住肉汁与营养。
为满足连续烹饪需求，该设备配备了1.5L大容量水箱，一次加水可支持多道菜品的蒸制。
其内部容量为6.5升，并配有双层烤架，可容纳整鸡或大量薯条等食材，以满足多人家庭的用餐需要。
设备预设了11种烹饪模式，包括蒸汽炸、高温纯蒸、低温慢煮等，温度调节范围在30至230℃之间。此外，用户可通过联网获取上百种云端食谱，便于操作。
在材质与设计上，内胆采用304不锈钢，炸篮则使用了易清洁的不粘涂层。产品具备抽锅断电、自动保温等安全与便利功能，并设有可视窗以及一键烘干、除味程序。
该产品可连接米家APP进行远程控制，亦支持语音操作，并通过机身的智能旋钮实现快捷设置。
