3月17日综合消息，今年春节前夕，西南医科大学附属医院收治了一位因误食鱼胆导致严重中毒的老年患者。据悉，患者为69岁男性，因轻信“鱼胆有益健康”的说法，在准备年夜饭时生吞下一枚取自约4斤重草鱼的鱼胆，随后出现中毒性休克，被紧急转入重症监护室（ICU）救治。
据患者家属描述，在吞食鱼胆约四、五小时后，患者于年夜饭后突发剧烈呕吐与腹泻，呕吐物中可见明显血丝，身体迅速陷入虚脱状态。送至当地医院时，患者已处于休克状态。
医院检查结果显示，其转氨酶数值骤升至正常范围的数十倍，肌酐指标也显著升高，这两项关键指标分别提示肝脏与肾脏已出现严重损伤。经临床诊断，患者为鱼胆中毒所导致的急性肝功能不全与急性肾衰竭，情况一度十分危急。
入院当晚，医疗团队立即对患者实施了气管插管、呼吸机辅助呼吸、洗胃、血浆置换及连续性肾脏替代治疗等一系列抢救措施。经过数日全力救治，患者病情方逐渐趋于稳定。
院方指出，常见的草鱼、青鱼、鲤鱼等鲤科鱼类，其胆囊内含有剧毒物质，危害极大。鱼胆胆汁中含有的胆酸、氢氰酸、鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒性成分中，以氢氰酸的毒性最为剧烈，同等剂量下其毒性甚至超过砒霜。一旦误食且未得到及时救治，极易在短时间内引发肝、肾功能衰竭，威胁生命。
医学资料显示，鱼胆中毒的潜伏期通常在半小时到六小时之间。最早出现的症状多为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，大多在食用后1至14小时内发生。随后，患者可能陆续出现乏力、肝区疼痛、尿量减少乃至无尿等表现，病情进一步恶化将导致肝、肾、心肌等多器官损伤，严重者会发展为急性肝衰竭或肾衰竭。有临床统计表明，鱼胆中毒患者的死亡率可达19%，而并发急性肾衰竭的比例高达55%至100%。
医务人员特别提醒公众，一旦怀疑发生鱼胆中毒，必须立即送医。早期可通过彻底洗胃或催吐清除胃肠道内残留毒物，并在医生指导下使用保护胃黏膜、延缓毒素吸收的药物或食品。对于重度中毒患者，应尽早进行血液净化治疗，以快速清除体内毒素，最大限度减轻对各器官的损害。
日常生活中，在处理鱼类时需格外小心，避免刺破鱼胆。若胆汁不慎污染鱼肉，受污染部分建议丢弃，切勿食用。同时，也应防止鱼胆汁飞溅入眼，因其毒素可能引起结膜炎、视力下降，严重时可导致失明。