一枚水煮蛋、一份滑嫩的鸡蛋羹,或是家常菜里的番茄炒蛋……作为餐桌上营养全面的“万能食材”,鸡蛋一直是不可或缺的日常美味。然而,市面上的鸡蛋新鲜度往往“看不见、摸不着”,消费者在选购时只能依赖经验,甚至要靠“摇晃听声”来判断。为了更好满足消费者“吃得安全”与“吃
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