为满足儿童群体的健康饮食需求，太二酸菜鱼近日推出两款全鲜儿童餐——全鲜牛肉焖饭儿童餐与全鲜番茄鸡蛋卷儿童餐。这两款新品以新鲜食材为核心，结合科学营养配比与趣味造型设计，旨在为儿童提供兼具美味与营养的用餐选择。
太二酸菜鱼品牌方介绍，此次儿童餐的研发严格遵循“全鲜”标准，从食材采购到制作流程均体现对新鲜度的极致追求。例如，水果采用当日现切，蛋卷现制并保持适宜温度，确保每一份餐品的新鲜度与口感。此外，套餐中搭配的卡士酸奶凭借优质口碑，进一步提升了儿童餐的整体品质。
此次儿童餐的推出是太二“鲜活升级”战略在儿童餐饮细分领域的延伸。今年 3 月，太二酸菜鱼启动“5. 0 鲜活模式”，以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大核心食材构建产品体系。其母公司九毛九集团最新财报显示，新模式餐厅自推出以来市场反馈积极，太二同店日均销售额连续三个季度呈现改善趋势，其中北京、上海等一线城市第三季度已实现同比正增长。根据规划，太二将在第四季度加速推进鲜活升级，预计到 2025 年底，新模式餐厅数量将突破 200 家。
据悉，全鲜牛肉焖饭儿童餐以牛肉焖饭为主食，搭配蛋卷、时令水果及酸奶，目前仅在5. 0 鲜活门店限量供应。而全鲜番茄鸡蛋卷儿童餐则包含西红柿鸡蛋面、蛋卷、土豆泥、新鲜水果及酸奶，营养组合更为丰富，现已在全国门店同步推出。
太二酸菜鱼本次上新不仅拓展了品牌消费场景，也进一步强化了其“新鲜、健康”的品牌形象。随着新模式餐厅的持续扩张，太二或将在儿童餐饮市场掀起新一轮创新浪潮。