在校园食品安全监管的生死线上，食品留样绝非例行公事，而是守护师生健康的最后防线。然而，现实触目惊心:超60%的校园食堂仍依赖传统人工留样（据2024年教育部食安报告），称重靠“手感”、记录靠“手写”、追溯靠“人情”——留样重量不足150g却强行过关、菜品标签模糊难辨、责任
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