近年来，冷萃咖啡、常温咖啡、冰滴咖啡等品类走红，其风味独特且口感柔和，尤其是在炎热的夏日，深受咖啡爱好者们的青睐。以往，这些品类往往依赖人工操作，需要更长的萃取过程和稳定的经验，因为单杯价格也更高。如今，有一款全自动商用咖啡机，也正式推出一键出品常温奶咖功能，夏季冷饮高峰期，咖啡店也能快速为客户提供更清爽的常温咖啡了，它就是咖乐美Model Y系列全自动咖啡机。
（咖乐美Model Y全自动咖啡机）
为什么低温咖啡越来越受欢迎?其实，低温咖啡的流行是由健康需求、口感创新以及文化传播等多方面的因素促成。一方面，低温咖啡往往更具有口感和风味优势，减少了单宁酸和焦梧酸的释放，比起热咖啡口感更顺滑、甜感突出，也更易于释放花果香等豆子本身的细腻风味，还可能产生类似酒香的复杂层次。其次，低温咖啡在中国的流行也与中国独特养生文化和体质状况相关。炎热的夏天，热咖啡迟迟难以下嘴，而装满冰块的咖啡又不符合国人注重保养、“多喝热水”的文化。常温咖啡未经过高温处理，杂质和刺激性成分更少，对肠胃敏感人群更友好，也没有多度饮冰的风险。
炎炎夏日，养生咖啡，一键即出!
2024年，咖乐美正式推出了Model Y系列商用全自动咖啡机，根据不同的使用需求，Y系列为商家提供了Y680C-M、Y580C-M、Y785C-M等一批C-M（链接冰箱，可制作常温奶咖）型号选项。通过研发专业的冷奶系统，一键实现冷/热奶沫，可为不同饮品定制牛奶温度(常温奶2-65℃可选)，为不同商业场景提供了更多温度及口感的饮品选择。
（咖乐美Model Y全自动咖啡机智能奶温）
智能清洁系统，安全卫生
比起蒸汽制作奶咖，顺带有高温杀菌作用，常温奶咖似乎具有更多的安全卫生风险。得益于自主研发的智能自清洁系统，咖乐美Model Y系列，每制作完一杯咖啡，都会自动排空上一杯残留，高效的智能清洗系统也会根据使用情况自动进行奶路和水路系统的冲洗，避免牛奶残留变质。全系列标配的可拆卸奶沫器、奶箱、冲泡器等部件支持快速拆卸清洗，简单方便，也能有效提升卫生性。
（咖乐美自主研发智能排空系统）
其实，作为深耕行业多年的全自动咖啡机领军品牌，咖乐美时刻关注消费者真正的需求，帮助商家提供有效的解决方案。而Model Y系列全自动咖啡机的“一键出品常温奶咖”功能，是对消费市场的洞察，也是硬件创新、智能算法与用户友好的综合体现，不断推动行业发展的个性化和品质升级。